Les fraises françaises : un délice de saison !
En Provence comme ailleurs, l’entretien des fraisiers en hiver soulève souvent une question : faut-il arroser les fraises en hiver ? La réponse n’est pas si évidente, car tout dépend du climat, du type de sol et de l’exposition de vos plantations. Voici nos conseils pour prendre soin de vos fraisiers pendant la saison froide tout en préservant l’eau, une ressource précieuse chez nous, dans les Alpilles.
Les fraisiers en hiver : repos végétatif mais pas abandon
Pendant l’hiver, les fraisiers entrent dans une phase de repos végétatif. Leur croissance ralentit, les feuilles peuvent se faner, mais cela ne signifie pas que la plante est morte. Elle se prépare simplement à renaître au printemps.
Durant cette période, les besoins en eau sont considérablement réduits, mais un minimum d’humidité est nécessaire, surtout si l’hiver est sec. Dans les Alpilles, les hivers sont doux mais parfois très secs : il faut rester attentif.
Arroser les fraises en hiver : dans quels cas ?
1. En climat méditerranéen sec
Si l’hiver est particulièrement sec, venteux et sans gel, un arrosage léger toutes les 3 à 4 semaines peut être utile pour maintenir l’humidité du sol.
2. Si les pluies sont régulières
Aucun arrosage n’est nécessaire. L’eau de pluie suffit largement à combler les faibles besoins des fraisiers.
3. En période de gel
Évitez d’arroser lorsque les températures descendent sous 0°C. L’eau stagnante pourrait geler et abîmer les racines.
Conseils pratiques pour l’entretien hivernal
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Paillage naturel : conservez une couche de paille ou de feuilles sèches autour de vos plants. Cela maintient l’humidité et protège les racines du froid.
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Surveillance du sol : enfoncez votre doigt dans la terre. Si elle est totalement sèche à 5 cm de profondeur, un léger arrosage peut être envisagé.
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Arrosage le matin : pour éviter que l’eau ne gèle pendant la nuit, arrosez (si besoin) uniquement en matinée.
Faut-il arroser les fraises en hiver ?
Oui, mais avec modération, et uniquement si l’hiver est particulièrement sec. Le mot d’ordre est observation : ni trop, ni trop peu. Vos fraisiers vous remercieront au printemps par une récolte généreuse !